Koji Rinderfiletsteak ca. 250g

Koji Rinderfiletsteak – Eleganz und Zartheit in Perfektion

Das Koji Rinderfiletsteak, prämiert mit Gold bei der World Steak Challenge, ist das Highlight für Feinschmecker. Dieses edle Stück Fleisch, bekannt für seine butterweiche Konsistenz, wird bei Pistol Prime BBQ aus fein marmorierter Färsen-Rohware vom Biopark MV hergestellt. Durch die Veredelung mit Koji, einem traditionellen japanischen Edelpilz, wird das Filetsteak noch zarter und erhält eine unvergleichlich aromatische Umami-Note.

Warum Koji Rinderfiletsteak?
Das Filet ist der zarteste und magerste Cut des Rindes, und durch die Koji-Veredelung erreicht es eine neue Dimension des Geschmacks. Die natürliche Fermentation intensiviert die Aromen, macht das Fleisch besonders saftig und verleiht ihm eine dezent nussige Note – ein Luxus, der auf der Zunge zergeht.

Besondere Merkmale des Koji Rinderfiletsteaks:

• Butterzart: Dank Koji-Veredelung besonders zart und schmelzend.
• Mild-aromatisch: Feine Umami-Note für ein edles Geschmackserlebnis.
• Höchste Qualität: Färsen-Rohware vom Biopark MV, nachhaltig und fein marmoriert.
• Ausgezeichnet: Gold prämiert bei der World Steak Challenge.

Zubereitungstipp:
Das Filetsteak kurz und heiß in einer Pfanne oder auf dem Grill anbraten, anschließend bei niedriger Hitze auf die gewünschte Kerntemperatur (z. B. 50–54 °C für Medium Rare) ziehen lassen. Vor dem Servieren 5–10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte optimal verteilen.

Hinweis:
Zutaten: Rindfleisch, Reis-Koji, Speisesalz
Verarbeitet in Deutschland durch DE MV21018 EG